船橋の老舗中国料理店「東魁楼」がリニューアルを経て営業再開　夜間にはライトアップも

7/29（水）船橋の老舗中国料理店「東魁楼」営業再開

夜間にはライトアップも

　今年で創業80年を迎える中国料理店「東魁楼（とうかいろう）」（船橋市本町4-36-17、TEL 047-422-3529）が5月11日から約2カ月の改修工事を終え、7月21日に営業を再開した。

　同店は1947（昭和22）年創業の老舗中国料理店。大きな宴会場も備え、市内宴会会場のひとつとして、ビジネスシーンや家族での慶事など、幅広いシーンで利用されている店舗となる。

　今回の工事では、厨房設備を全面的に入れ替えたほか、ホールも改装。壁や床を新しくし、テーブルや椅子の一部も新調した。1階待合室と2階のレジ横には新たにアクアリウムを設置し、店内の雰囲気を一新した。

　外観も明るい印象に刷新し、夜間にはライトアップも行う。専務取締役の脇田重幸さんは「周辺にはマンションが増え、店が目立ちにくくなっていた。夜でも店の存在が分かるようにしたかった」と話す。

　店内レイアウトやメニューには大きな変更はせず、従来の使い勝手を残しながら設備を更新したという。脇田さんは「全体的に明るい雰囲気にしたかった。お客さまからも『明るくなったね』という声をいただいている」と話す。

　脇田さんは「『船橋といえば東魁楼』と言ってもらえる店を目指して今回のリニューアルを行った。今年は創業80年の節目。100周年に向けて、これからも地域の皆さんに愛される店であり続けたい」と話す。

関連サイト：
https://tokairou.com/

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  厨房設備を全面刷新し、明るい雰囲気に生まれ変わった店内

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  1階待合室と2階レジ横にはアクアリウムを新たに設置

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  新しくなった厨房で調理にあたるスタッフ

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  リニューアル後の店内で食事を楽しむ常連客。営業再開後、すでに2回目の来店という人も